家常肉圆汤的做法

食材：

蚕豆米100克、肉末200克、鸡蛋1个、姜1克、小葱2根。 调味料：盐3克、胡椒粉1克、淀粉2克、料酒2克。

肉丸子汤的做法：

1、姜切末，小葱切葱花；

2、肉末中加入盐1克，料酒、淀粉、鸡蛋清1个，搅拌至黏稠；

3、锅中加入适量清水，再加姜、蚕豆米煮10分钟，调入盐，用勺将肉末舀成丸子，放入锅中；

4、煮至丸子浮起后，调入胡椒粉，盛出，撒上葱花。

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肉丸如何做好吃肉丸的家常吃法

流程/方法1

猪肉三肥七瘦，剁成肉末。

流程/方法2

肉馅里放入一大勺淀粉，1个鸡蛋，一点水～搅打均匀上劲，要一直搅一直搅

流程/方法3

藕半截，无情切碎（也可以种荸荠，也叫马蹄代替）

流程/方法4

将葱姜切末，切碎的藕，一块倒入肉馅里，加适量盐，少许生抽，拌匀

流程/方法5

取一小块揉成圆球～

流程/方法6

不粘锅，多放点油，油温6成热小心放入肉丸，让它慢慢炸，不容急着动它，等定型了再翻动～

流程/方法7

炸到金黄色控油捞出

流程/方法8

刚炸好的肉丸子凉一点下来外壳脆脆的～好香啊

瓠子肉圆家常做法

瓠子肉圆是一道特别受欢迎的台湾小吃，它的口感香甜可口，营养丰富。以下是我和您同享的瓠子肉圆的家常做法：

食材:

1杯瓠子泥（西葫芦泥）

1磅猪肉馅

2汤匙干贝，泡发

1汤匙葱花

1汤匙姜末

1汤匙蒜末

1汤匙料酒

1汤匙酱油

1/2茶匙盐

1/2茶匙糖

1/4茶匙五香粉

1个鸡蛋

1汤匙淀粉

2汤匙植物油

4杯水

烹饪时间： 约30分钟

份量： 4人

烹饪介绍：

在壹个大碗中，将猪肉馅、干贝、葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、糖、五香粉与鸡蛋混合在一起，搅拌均匀，制成肉馅。

在另壹个大碗中，将瓠子泥与淀粉混合在一起，搅拌均匀，制成瓠子浆。

将肉馅分成小块，用手搓成圆形。

在瓠子浆中沾上一层，再用手将肉圆包裹在瓠子浆中，直到完全覆盖。

在热锅中，加入植物油，将肉圆放入锅中，煎炸2-3分钟，直到两面金黄色。

加入4杯水，盖上盖子，煮10-15分钟，直到肉圆煮熟。

最后，将瓠子肉圆盛在碗中，加入汤汁，即可享用。

初学者提示：

如果您没有干贝，可以运用其他海鲜或肉类代替，例如虾仁或鸡肉馅。

如果您不喜爱太辣的味道，可以适量减少姜末与蒜末的用量。

如果您觉得汤汁太少，可以适量增加水的用量。

这是壹个简单而美味的瓠子肉圆的家常做法。希望您会喜爱！如果您需要更多帮助，请告知我。

肉丸子家常三本活做法

用料：鸡腿肉 120g、生菜 20g、蛋清 10g、淀粉 15g

做法流程

流程 1

预备食材：鸡腿肉120g、生菜20g、蛋清10g、淀粉15g。

流程 2

将鸡腿肉洗净，去皮去骨。

流程 3

然后将鸡腿肉切成小块，装入碗中备用。

流程 4

水烧开后，放入生菜焯30秒左右。

流程 5

然后将生菜捞出，放入凉水中浸泡一下。

流程 6

然后将生菜沥干水分。

流程 7

然后将生菜切成小块儿。

流程 8

 将鸡肉与生菜放入搅拌杯中。

流程 9

用搅拌机搅成细腻的蔬菜肉泥。

流程 10

蔬菜肉泥搅拌好后，取出倒入碗中。

流程 11

在蔬菜肉馅中加入15g淀粉。

流程 12

然后添加10g的蛋清。

流程 13

戴上一次性手套，将全部食材搅拌均匀。

流程 14

周岁以上宝宝可以根据宝宝的口味，添加少许食盐调味，然后继续搅拌均匀。

流程 15

把肉馅从虎口的位置挤出来，再用勺子把它取出，稍稍塑个形就可以回执单~

流程 16

将全部挤好的丸子放入盘子中。

流程 17

然后将丸子放入蒸锅中，中小火隔水蒸13分钟左右。

流程 18

蔬菜鸡肉丸就做好啦

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