发现煮熟的玉米老了如何办

其实很多人都不了解老玉米是最有营养价值的，虽然口感没有嫩玉米鲜甜，但是营养价值不高是特别高的。而且老玉米在嘴巴里面细嚼慢咽是特别香的，尤其是打发时间非常好。如果真是不想 吃老玉米，还可以放在烤箱里面刷点油，撒点孜然粉与盐烤烤又是另外一番滋味，非常香。

冷冻的玉米棒子如何煮才会嫩

1.玉米解冻洗净掰成小段放进锅里,加适量水,让锅里的水稍微漫过玉米棒一些,尽量不容用过多的水,水多了,不然煮出来的玉米本身的味道就会少很多,开火。

2.再往煮玉米里加少量的小苏打。份量不容多,一点点就可以,否则会有碱味。

3.待锅里的水煮沸腾时,撒入一些白糖,白糖的量根据自己的喜好而定,过多了吃起来会腻,撒入白糖之后,立即关火,闷着一分钟,也可以放入少量蜂蜜,单人认为会比放白糖更加香甜。

玉米皮太厚如何煮才嫩

加大量的水煮沸，5分钟后转开小火煮，过程中不时用筷子翻动玉米，让玉米可以均匀煮熟。

玉米粒皮如何煮不烂

1)将玉米最外侧的厚皮剥掉，留最内层的2层薄皮，去除玉米须子后洗净。

2)把玉米放入锅中，加入清水，没过玉米的表面，大火煮开后，加入盐，盖上盖子煮8分钟。3)甜玉米与粘玉米的成熟时间不同，如果同一锅煮的话，煮8分钟后，先将甜玉米夹出，再继续煮2分钟黏玉米。4)煮好的玉米最好即将夹出沥干水分，不容长时间浸泡在煮玉米的水中，否则玉米的味道就不浓郁了 还有一种就是用高压锅煮玉米。一般要在高压锅开了(安全阀冒气)以后3-5分钟即可煮烂。营养小贴士： 你吃煮玉米要首选嫩玉米，将玉米棒的皮保留一层，还有玉米须也不容丢弃同煮，水要没过玉米，水开煮20分钟即可。煮熟的玉米营养丰富，口感香甜。还有煮玉米的水可是个宝，因为有玉米须，喝了清热利水，保健的作用很大哟。

玉米如何煮剥

煮玉米的方式有很多种，以下是一种常见的玉米煮剥方式：

1. 预备材料：新鲜的玉米、水与适量的盐（可选）。

2. 剥去外层叶子：将玉米外层的叶子所有剥去，同时去掉顶部的花丝。

3. 清洗玉米：用清水将剥好的玉米洗净，确保表面干净。

4. 锅中加水：将一大锅水烧开，水量足够覆盖住全部的玉米。

5. 加盐（可选）：根据单人口味，可以在水中加入适量的盐来提高玉米的味道。

6. 加入玉米：将剥好并清洗干净的玉米放入烧开的水中。

7. 煮玉米：将玉米煮沸后，转小火煮煮约10-15分钟，直到玉米变软熟，但不过熟。

8. 测试熟度：可以用叉子轻轻插入玉米中心，如果叉子容易插入而不会有太多阻力，表示玉米已经煮熟。

9. 捞出玉米：用夹子或者勺子将煮熟的玉米捞出水中。

10. 享用：可以将煮熟的玉米直接食用，或者用牙签插住玉米，涂抹黄油或其他调味品后食用。

希望以上流程能对您有所帮助，祝您煮出美味的玉米！

嫩玉米偏老如何吃好

粒从玉米棒上弄下来，放到豆浆机里榨成糊状喝。或者直接把棒子放到高压锅里煮。像这种老的玉米最好是将米粒剥下来，这样会相对好。

一般如何煮糯玉米才会软嫩

1、不容剥皮

很多人在煮玉米的时候，都要把玉米皮剥得干干净净，玉米须也很耐心的所有摘掉，觉得这样才干净，这种做法是不正确的。玉米皮在煮的过程中会吸收水分，这样会使玉米更加的软糯，而玉米须有着色作用，可以使煮出的玉米颜色更好看，吃起来更香。正确的做法是简单地将多余的玉米须摘掉，不容摘得太干净，留下玉米内层的薄皮，这样煮出的玉米才香甜好吃。

2、水中加一点盐

大家在外面吃的玉米都相对甜，这除了玉米品种因素之外，还因为商家在里面加了盐。所以大家在家煮玉米的时候，适量的在水中加一些盐，这样煮出的玉米就会变得甜甜的了，非常喜爱甜味的兄弟还可以加冰糖，这样口感会更加的甜。

3、冷水下锅

煮玉米记得一定要冷水下锅，并且水量要没过玉米，之后在玉米上盖上一层剥下来的玉米皮，这样煮出的玉米会更加软糯好吃，煮玉米的时间控制在20分钟左右，如果是那种水果玉米，时间大约在5-10分钟，期间不时的翻动一下玉米，这样可以受热均匀，煮出的玉米口感更好。

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